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想要更加了解膨化食品可參考香米餅小編分享的知識

2018-12-08  來自: 河南米多奇食品有限公司 瀏覽次數:426

  一些零食,比如說鍋巴、薯片、蝦條等, 都是我們兒時的記憶,當然現在也有很多這樣的膨化食品出售,也十分受人們歡迎。膨化食品都是用那些原料制成的?膨化食品都有哪些特點?如何選擇好的膨化食品?在這里,香米餅小編將為大家分享一些膨化食品的知識。


香米餅


  一、膨化食品的常用原料有哪些?


  膨化食品的生產多以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等各類谷物,荷蘭豆、紅豆、鷹嘴豆等豆類,以及馬鈴薯、紅薯、紫薯等薯類為主要原料,再添加一定比例的調味料、食用油制作而成。膨化食品讓粗糧也有了精細化的食用方式。


  二、膨化食品的特點


  1.口感好:糧食類產品經膨化后,口感松脆,食味改善,可使粗糧粗硬的組織結構變得容易被接受,口感適宜。


  2.有助于消化:原料中的淀粉在膨化過程中很快被糊化,營養成分的保存率和消化率高,有利于營養吸收,另外糧食類含有的膳食纖維有助于消化。


  三、如何選擇膨化食品?


  消費者在選購膨化食品時應根據自己的喜好,選擇自己喜歡的口味和特色,并注意以下幾點:


  1.重渠道:通過超市等正規渠道選購產品,并保存相關憑證。


  2.看標簽:選購生產標識規范齊全的膨化食品。標簽上應按相關標準標明產品名稱、凈含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號等,特別要注意查看產品類型是否是自己所需要購買的產品。


  3.看包裝:袋裝的膨化食品會充入氣體,不僅能起到隔絕空氣,防止產品氧化的作用,還可以防止產品碎裂,使其保持完整外形。因此,在選購時應挑選充氣飽滿、不漏氣的產品。


  4.聞氣味:膨化食品在加工過程中大多會使用油脂,打開包裝后,如果有哈喇味或其他異味,說明產品可能有變質的風險,應停止食用。


  四、食用膨化食品的注意事項


  適量食用。吃太多膨化食品會影響主食的攝入,建議在購買膨化食品時選擇包裝適量的產品。


  開袋即食。膨化食品較為酥脆,容易吸潮失去口感和風味,建議打開包裝后一次性吃完,不要在空氣中暴露存放過久。


  以上就是香米餅小編分享的一些關于膨化食品的知識,希望能給大家帶來幫助。

關鍵詞: 香米餅           

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