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香米餅小編分享一種好吃的糯米餅的做法

2019-02-19  來自: 河南米多奇食品有限公司 瀏覽次數:263

  由糯米粉制成的糯米餅具有柔軟和柔軟的味道。它很能解饞,而且做法簡單,整個過程大約需要10分鐘。但是,建議一次不能吃太多,不易消化。今天,香米餅小編將分享一種花生餡糯米餅的制法,這種方法不需要揉面包餡,做法簡單,香甜軟糯,無論吃多少都不會膩。


香米餅


  所需食材:糯米粉100克,粘米粉50克,清水180毫升,花生,芝麻,白糖少許


  1、先將花生炒熟,炒花生必須要用小火慢炒,千萬別燒焦了,炒到花生皮很輕易的脫落就熟了。整個過程大約需要8分鐘左右,花生炒熟放涼后,用手搓掉花生皮,然后裝入保鮮袋中,用搟面杖壓碎,不用壓得太碎,綠豆大小就差不多了。


  2、調餡料:花生碎,熟芝麻,白糖各1勺,比例1:1攪均勻就好了。


  3、100克糯米粉再加50克粘米粉,用180毫升涼水攪拌成細膩的面糊狀,糯米粉就是糯米磨成的粉,粘米粉也就是大米磨成的粉。加粘米粉的作用是減少糯米粉的黏性,吃起來也更容易消化。


  4、鍋燒熱不用放油,直接倒入面糊,盡量用尖嘴杯,這樣倒出來的餅更圓。沒有電餅鐺可以用不粘鍋煎,開小火就好了。


  5、煎到面糊變干后,中間放入餡料,然后再用另一張餅鋪在上面,跟銅鑼燒做法類似。


  6、兩面都刷上油,這樣出鍋就不會黏在一起了。


  7、煎到這樣兩面微黃就好了,糯米餅很容易熟,不需要煎的時間太長,5分鐘左右即可。


  以上就是香米餅小編分享的一種特別好吃的糯米餅的做法,大家趕緊試著做一下吧!

關鍵詞: 香米餅           

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